五山爪皮是广东省珠海市斗门区五山镇一带的传统腌渍类调味脆片，以当地特有品种狗爪芥为核心原料，取叶片基部厚实有韧性的爪状叶梗处理而成。成品呈深褐或酱黄色，脆爽带微咸，风味独特，是当地家庭、食肆常备的开胃配菜及调味配料。
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莲洲粉葛是广东省珠海市斗门区莲洲镇的特色水生蔬菜，依托西江磨刀门水道支流与围田冲积土的自然条件生长，外形多为长纺锤形或近圆柱形，表皮薄、色浅棕褐带细根须，块茎断面洁白如粉、纹理清晰，粉糯少渣、口感清甜，是粤港澳大湾区常见的煲汤、蒸制食材。
五山沙田柚是广东省珠海市斗门区较有代表性的本土柑橘类鲜果，核心产区集中在五山街道及周边白蕉、乾务两镇相邻的原围垦沙田地块。种植依托磨刀门咸淡水交替滋养的河涌冲积沙壤土，果型端正，果肉饱满，风味独特，在当地已有多年种植历史，是秋冬季节本地市场及周边区域的常见果品。
斗门艾饼是珠海市斗门区的节令传统手工小吃，以清明前后采收的鲜嫩田艾草为核心原料，本地水磨糯米粉为主料，搭配甜咸两类本地特色馅料，是当地清明扫墓供奉、亲友踏青分享的常备食品。制作保留了手工揉粉、印模成型等环节，口感软糯有韧性，带田艾特有的清苦回甘，在珠海及珠江口西岸地区有较高认知度。
上横黄沙蚬产自广东省珠海市斗门区莲洲镇原上横片区，是依托磨刀门水道与螺洲溪交汇的咸淡水浅滩形成的特色小水产。该区域浅滩多为细软黄沙泥混合底质，水流平缓，饵料充足，产出的黄沙蚬壳薄黄亮、肉嫩饱满，几乎无泥腥味，鲜食与加工皆宜，是珠海斗门及珠三角西江边民众喜爱的时令食材。
白蕉海鲈是广东省珠海市斗门区的特色水产食品，为国家地理标志保护产品，依托珠江出海口磨刀门水道咸淡水交汇的独特水域环境养殖，是斗门区水产养殖的主导品种，年产量占全国海鲈养殖总产量比重较高，产品销往国内多地及海外市场。