金湾凤鳝是广东省珠海市金湾区的传统特色水产食材，以三灶、红旗、平沙等镇的咸淡水交界滩涂、河涌为核心生长区域。因当地独特的咸淡水交替环境，其肉质紧实鲜嫩，兼具淡水鱼的清甜与海水鱼的咸鲜层次，无明显泥腥味，是粤港澳大湾区周边食客钟爱的海产河鲜融合型食材。
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金湾大海虾是广东省珠海市金湾区依托当地咸淡水交汇海域资源产出的海虾产品，以壳薄肉嫩、虾身饱满、色泽鲜亮为突出特点，是金湾区水产类核心特色物产之一，常见于当地渔家宴、海鲜酒楼及普通家庭餐桌，也通过冷链销往国内多地市场。
小托山绿茶是广东省珠海市金湾区平沙镇黄茅海西岸小托山出产的炒青绿茶，种植区域多为海拔100-200米的临海坡地，以富含矿物质的沙壤土为依托，兼具充足光照与温润海风调节，形成了独特的品质，是金湾本土居民日常饮用及待客的常用茶品之一。
小托山桔是广东省珠海市金湾区三灶镇小托山周边原生及优化种植的芸香科金柑属小型柑果，因最初集中发现于小托山而得名。果型圆润小巧，果皮光滑油亮，色泽以金黄为主，间带青红渐变，果肉酸甜微涩，带有浓郁的柑桔类清香，是兼具鲜食与加工潜力的地方特色果实。
五山爪皮是广东省珠海市斗门区五山镇一带的传统腌渍类调味脆片，以当地特有品种狗爪芥为核心原料，取叶片基部厚实有韧性的爪状叶梗处理而成。成品呈深褐或酱黄色，脆爽带微咸，风味独特，是当地家庭、食肆常备的开胃配菜及调味配料。
莲洲粉葛是广东省珠海市斗门区莲洲镇的特色水生蔬菜，依托西江磨刀门水道支流与围田冲积土的自然条件生长，外形多为长纺锤形或近圆柱形，表皮薄、色浅棕褐带细根须，块茎断面洁白如粉、纹理清晰，粉糯少渣、口感清甜，是粤港澳大湾区常见的煲汤、蒸制食材。
五山沙田柚是广东省珠海市斗门区较有代表性的本土柑橘类鲜果，核心产区集中在五山街道及周边白蕉、乾务两镇相邻的原围垦沙田地块。种植依托磨刀门咸淡水交替滋养的河涌冲积沙壤土，果型端正，果肉饱满，风味独特，在当地已有多年种植历史，是秋冬季节本地市场及周边区域的常见果品。
斗门艾饼是珠海市斗门区的节令传统手工小吃，以清明前后采收的鲜嫩田艾草为核心原料，本地水磨糯米粉为主料，搭配甜咸两类本地特色馅料，是当地清明扫墓供奉、亲友踏青分享的常备食品。制作保留了手工揉粉、印模成型等环节，口感软糯有韧性，带田艾特有的清苦回甘，在珠海及珠江口西岸地区有较高认知度。
上横黄沙蚬产自广东省珠海市斗门区莲洲镇原上横片区，是依托磨刀门水道与螺洲溪交汇的咸淡水浅滩形成的特色小水产。该区域浅滩多为细软黄沙泥混合底质，水流平缓，饵料充足，产出的黄沙蚬壳薄黄亮、肉嫩饱满，几乎无泥腥味，鲜食与加工皆宜，是珠海斗门及珠三角西江边民众喜爱的时令食材。
湾仔蚝油是广东省珠海市香洲区湾仔街道以当地近海水域出产的鲜蚝为核心原料熬制的液态复合调味品，长期依托珠江口咸淡水交界带的优质蚝资源发展，是当地水产深加工产业的代表性产品之一，在珠三角及港澳地区有一定消费基础。
香洲疍家糕是广东省珠海市香洲区沿海疍家渔民流传下来的传统米制食品。主要以大米、糯米为主料，按咸甜口味分层铺制蒸熟，形态规整，层次分明。旧时多为渔民海上劳作的便携干粮，现成为本地茶楼点心、家庭节庆或日常待客的特色食品，在香洲区湾仔、唐家湾、南屏等沿海街道的市场、传统饼店均有制作销售。
唐家疍家粽是广东省珠海市香洲区唐家湾镇疍家渔民结合本土食材与传统技艺制作的地方特色食品，以粽叶选材独特、馅料搭配海味浓郁、蒸煮工艺讲究为特点，是当地节庆、日常饮食及待客的常见选择，也承载着疍家人的水上生活记忆与乡土情怀。
万山鱿鱼是广东省珠海市香洲区下辖万山海洋开发试验区管辖海域所产的枪乌贼类海产品统称，分鲜品与干品两类。万山海域地处珠江口外伶仃洋与南海交汇处，水质洁净、饵料丰富，产出的鱿鱼肉质紧实弹嫩，干品则依托当地渔民传承的淡晒或生晒技法制成，风味醇厚有嚼劲，是珠海本土及粤港澳大湾区餐饮市场的常用海味，也常被选作手信馈赠亲友。
横琴贵妃蟹是特指在广东省珠海市香洲区横琴岛周边咸淡水交汇海域生长、恰逢蜕壳期形成“双壳重叠”状态的拟穴青蟹。其双壳层薄肉嫩，膏黄丰腴，口感层次突出，是珠海本地及粤港澳大湾区饮食市场上的特色高端蟹种，与横琴蚝等本地水产共同构成区域海洋物产名片。
横琴生蚝产自广东省珠海市香洲区横琴及周边珠江口咸淡水交汇水域，长期依托该区域独特的潮间带滩涂生态发展养殖。其个体饱满匀称，外壳薄脆浅黑带青白色斑纹，裙边舒展完整，肉质肥嫩清润，是珠海重要的特色水产之一，日常食用与高端宴席均较为常见，烹饪方法多样，鲜食口感尤为突出。
南水青蟹是广东省珠海市金湾区南水镇的特色水产特产，核心产区位于磨刀门出海口的咸淡水交汇水域，依托独特的自然环境孕育出品质优良的青蟹品种，是珠三角地区知名的优质食用蟹，主要分为肉蟹、膏蟹、重皮蟹等品类，是当地宴席和日常消费中广受认可的特色水产品。
白蕉海鲈是广东省珠海市斗门区的特色水产食品，为国家地理标志保护产品，依托珠江出海口磨刀门水道咸淡水交汇的独特水域环境养殖，是斗门区水产养殖的主导品种，年产量占全国海鲈养殖总产量比重较高，产品销往国内多地及海外市场。